（一）、亦作“喫辣麫”。
宋 计有功 《唐诗纪事·陆畅》：“﹝ 畅 ﹞初娶 董溪 女，每旦，婢进澡豆， 畅 輒沃水服之。或曰：‘君为贵门女婿，几多乐事？’ 陆 曰：‘贵门苦礼法，俾予食辣麪，殆不可过。’”后以戏捉小儿女之鼻谓“喫辣麪”。参阅 清 梁同书 《直语补证》。
吃 chī（ㄔ）
（一）、把东西送进口中咽下，或依靠某种事物生活：吃饭。吃药。吃斋。
（二）、消灭（多用于军事、棋奕）：吃掉敌人一个连。
（三）、吸：吃烟。
（四）、感受：吃惊。吃紧。吃一堑，长（ zhǎng ）一智。
（五）、挨：吃官司。
（六）、承受，支持：吃不消。
（七）、船身入水的深度：吃水深浅。
（八）、被：吃那厮砍了一刀。
（九）、说话结巴：口吃。
辣 là（ㄌㄚˋ）
（一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。
（二）、辣味刺激：辣眼睛。
（三）、凶狠，刻毒：毒辣。泼辣。手段辣。
面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ）
（一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。
（二）、用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。
（三）、事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。
（四）、方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。
（五）、量词，多用于扁平的物件：一面鼓。
（六）、会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
（七）、几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（ qū ）面。
（八）、粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。
（九）、粉末：药面儿。
（十）、由面粉和水做成的条状食物：面条。
（十一）、食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。