（一）、自酿的薄酒。
宋 范成大 《四时田园杂兴》诗之四：“老盆初熟杜茅柴，携向田头祭社来。巫媪莫嫌滋味薄，旗亭官酒更多灰。”《二刻拍案惊奇》卷二二：“这家子将醖下的杜茅柴，不住的盪来，吃得东倒西歪。”
杜 dù（ㄉㄨˋ）
（一）、落叶乔木，果实圆而小，味涩可食，俗称“杜梨”，亦称“甘棠”、“棠梨”。木材可做扁担或刻图章。
（二）、阻塞（ sè ），堵塞（ sè ）：杜绝。杜塞（ sè ）。杜门谢客，防微杜渐。
（三）、〔杜撰〕凭自己的意思没有根据地编造。
（四）、姓：杜康（相传最早发明酿酒的人，文学作品中借指酒）。
茅 máo（ㄇㄠˊ）
（一）、多年生草本植物，春季先开花，后生叶，花穗上密生白毛。根茎可食，亦可入药。叶可编蓑衣（亦称“白茅”）：茅草。茅庐。茅舍。名列前茅（喻名次列在前面）。
柴 chái（ㄔㄞˊ）
（一）、烧火用的草木：柴草。柴火。柴门。火柴。木柴。
（二）、烧柴祭天：“柴于上帝”。
（三）、瘦，不松软：柴鸡。柴心儿。
（四）、姓。