(一)、作酱的谷皮。
《太平御览》卷二六二引《桓阶别传》:“ 阶 在郡时俸尽,食酱酻。上闻之,数戏之曰:‘卿家酱颇得成不耶?’”
酱(醬) jiàng(ㄐ一ㄤˋ)
(一)、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。
(二)、用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。
(三)、像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。
酻 zuì(ㄗㄨㄟˋ)
(一)、古同“醉”。
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