乾酵母
词语解释
由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温(40℃以下)烘干，所得成品含有80％以上活酵母细胞；后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质约40％以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。
英语翻译
Dried yeast
词语分字解释
- 乾（qián gān）
- 酵（jiào）
酵 jiào（ㄐ一ㄠˋ）
（一）、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。
- 母（mǔ）
母 mǔ（ㄇㄨˇ）
（一）、妈妈，娘：母亲。母性。母系。慈母。母忧（称母亲去世）。
（二）、对女性长辈的称呼：姑母。舅母。
（三）、雌性的，与“公”相对：母鸡。
（四）、事物据以产生出来的：母国。母校。母音（元音）。
（五）、一套东西中间可以包含其他部分的：螺丝母。子母扣。
（六）、姓。
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