（一）、谓将酒窖藏，使之澄清。
宋 陶穀 《清异录·甆宫集大成》：“ 雍都 ，酒海也。 梁奉常 和泉病於甘， 刘拾遗 玉露春病於辛， 皇甫别驾 庆云春病於釃。光禄大夫 韦炳 致仕，取三家酒，搅合澄窨饮之，遂为 雍都 第一。”
澄窨是一个汉语词语，读音是chéng xūn，是指将酒窖藏，使之澄清。
澄 chéng（ㄔㄥˊ）
（一）、水静而清：澄莹。澄酒（淡酒）。澄汰。澄澈。澄湛。澄廓。澄清。澄碧。澄净。澄静。澄明。
窨 yìn（一ㄣˋ）
（一）、地下室：地窨子。窨井（为便于检查、疏通地下管线而设置的井状构筑物）。
（二）、藏在地窨里。窨藏。