环饼的意思

（一）、一种环钏形的油炸面食，又称馓子。

北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》：“细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲麪；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。”《初学记》卷二六引 晋 卢谌 《祭法》：“夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。” 宋 庄季裕 《鸡肋编》卷上：“食物中有饊子，又名环饼。或曰：即古之寒具也。” 明 李时珍 《本草纲目·穀部·寒具》：“环饼，象环釧形也。”

• 环（huán）

  环（環） huán（ㄏㄨㄢˊ）

  （一）、中央有孔的圆形佩玉：环佩。

  （二）、圈形的东西：环形。连环。铁环。花环。耳环。

  （三）、围绕：环视。环顾。环拜。环海。环球。环行（ xíng ）。日环食。

  （四）、相互联系的许多事物中的一个：重要的一环。险象环生。

  （五）、量词，用于记录射击环靶的成绩：今天打了十环。

  （六）、姓。

• 饼（bǐng）

  饼（餅） bǐng（ㄅ一ㄥˇ）

  （一）、圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。

  （二）、像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。