（一）、旧时煮粥以救济贫民的场所。
《清会典·户部一二三·赈饥三》：“ 嘉庆 七年……其 卢沟桥 、 黄桥 、 东霸 、 大井 等处饭厂，亦著一体展至四月二十日止。”《清会典·户部一二四·赈饥四》：“ 同治 元年諭：前因京师米价昂贵，諭令五城御史，於开放饭厂先期一月举行，俾资存活。”
饭厂，拼音是fàn chǎng，是一个汉语词汇，释义为旧时煮粥以救济贫民的场所。
饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ）
（一）、煮熟的谷类食品：大米饭。
（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。
（三）、吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。
（四）、喂牲畜：饭牛。
厂（厰） chǎng（ㄔㄤˇ）
（一）、指用机械制造生产资料或生活资料的工场。
（二）、有空地方可以存货或进行加工的地方：煤厂。
（三）、棚舍：“枳篱茅厂共桑麻。”
（四）、中国明代为加强专制统治而设的特务机关。