（一）、供宴飨或祭祀用的牛、羊、猪。
南朝 宋 颜延之 《又释何衡阳书》：“既唱粒食，又言上药；既用牺牢，又称苹蘩。祭膳之道，故无定方。”
牺（犧） xī（ㄒ一）
（一）、古代称做祭品用的纯色牲畜：牺牲（a.古代祭祀用牲的通称，色纯为“牺”，体全为“牲”，如“牺牺玉帛，弗敢加也，必以信”；b.为了崇高的目的舍去自己的生命或权利等，如“为祖国不怕流血牺牺”；c.放弃或损害一方的利益，如“他牺牺自己的休息时间，突击完成了任务”）。牺牛。牺尊（古代牺牛形的酒器）。
牢 láo（ㄌㄠˊ）
（一）、养牲畜的圈（ juàn ）：虎牢。亡羊补牢（喻事后补救还不为迟）。牢笼。
（二）、古代称作祭品的牲畜：太牢（古代帝王、诸侯祭祀社稷时，牛、羊、豕三牲全备之称）。少牢（诸侯宗庙，用羊、豕之称）。
（三）、监禁犯人的地方：监牢。坐牢。
（四）、结实，坚固，固定：牢固。牢稳（①稳妥可靠；②物体稳定，不摇晃）。牢记。牢不可破。