（一）、指有辛味的菜与牛羊肉。
唐 韦应物 《紫阁东林居士叔缄赐松英丸辄献诗代启》：“道场斋戒今初服，人事荤羶已觉非。” 明 郎瑛 《七修类稿·诗文二·韬光禅师》：“刺史 白居易 重其道，尝具饌饭之，以诗邀云：‘白屋炊香饭，荤羶不入家。滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。’”
荤（葷） hūn（ㄏㄨㄣ）
（一）、肉食：荤菜。荤素。吃荤。开荤。
（二）、佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤（有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”）。
（三）、指低级、粗俗的语言：这人说着说着就带上了荤字儿。
膻 shān（ㄕㄢ）
（一）、像羊肉的气味：膻气。膻味。腥膻。