蛋卷的意思

（一）、食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成，质较松脆，层卷成圆筒形，故称。

• 蛋（dàn）

  蛋 dàn（ㄉㄢˋ）

  （一）、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。

  （二）、形状像蛋的：脸蛋儿。

• 卷（juàn juǎn）

  卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ）

  （一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。

  （二）、书籍的册本或篇章：上卷。第一卷。藏书十万卷。卷帙（书卷成束，用布裹或布囊装起来称“帙”，即书套。现一般指书籍）。

  （三）、考试用的纸：试卷。

  （四）、机关里分类汇存的档案、文件：案卷。