菱芡的意思

（一）、菱角和芡实。

《文选·张衡＜东京赋＞》：“献鳖蜃与龟鱼，供蜗蠯与菱芡。” 薛综 注：“菱，芰也。芡，鸡头也。” 唐 杜甫 《渼陂西南台》诗：“况资菱芡足，庶结茅茨逈。”

• 菱（líng）

  菱 líng（ㄌ一ㄥˊ）

  （一）、一年生水生草本植物，果实有硬壳，有角，称“菱”或“菱角”，可食。

• 芡（qiàn）

  芡 qiàn（ㄑ一ㄢˋ）

  （一）、一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。

  （二）、烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。