（一）、产于静水中的一种酸性食物。
《山海经·北山经》：“又东北七十里，曰 咸山 …… 条菅之水 出焉，而西南流注于 长泽 ；其中多器酸，三岁一成，食之已癘。” 袁珂 校注引 王崇庆 云：“器酸或物之可食而酸者……盖 泽水 止而不流，积久或酸，故曰三年一成。”
器酸，读音为qì suān，是一个汉语词语，意思是产于静水中的一种酸性食物。
器 qì（ㄑ一ˋ）
（一）、用具的总称：器皿。器物。器械。木器。武器。器小易盈。
（二）、生物体结构中具有某种独立生理机能的部分：器官。消化器。
（三）、人的度量、才干：器度。器量（ liàng ）。器宇。器质。大器晚成。
（四）、重视：器重。器敬。
酸 suān（ㄙㄨㄢ）
（一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。
（二）、化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。
（三）、讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。
（四）、悲痛，伤心：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。
（五）、因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：酸痛。腰酸腿疼。