杏酪的意思

（一）、杏仁粥。古代多为寒食节食品。

隋 杜台卿 《玉烛宝典·二月仲春》：“寒食又作醴酪……酪，擣杏子人煮作粥。”注：“世悉作大麦粥，研杏人为酪。” 唐 崔橹 《春日即事》诗：“杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。” 宋 范成大 《雪寒围炉小集》诗：“高飣羶根浇杏酪，旋融雪汁煮松风。”《花月痕》第二九回：“ 翁慎 端上松花糕、杏酪，两人用些。” 茅盾 《子夜》三：“冰冻杏酪，八宝羹，奶油千层糕，以及各种西式糕点，摆满了一桌子。”参阅 北魏 贾思勰 《齐民要术·煮杏酪粥法》。参见“ 杏粥 ”。

• 杏（xìng）

  杏 xìng（ㄒ一ㄥˋ）

  （一）、落叶乔木，叶卵形，花白色或淡红色，果实称“杏儿”、“杏子”，酸甜，可食：杏仁儿。杏黄。

• 酪（lào）

  酪 lào（ㄌㄠˋ）

  （一）、用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。

  （二）、用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。