名菜[famous menu] 出名的菜肴。例：“全聚德烤鸭”、“东坡肉”、“龙凤呈祥”等
名 míng（ㄇ一ㄥˊ）
（一）、人或事物的称谓：名字。名氏。名姓。名义。名分（ fèn ）。名堂。名落孙山。名存实亡。
（二）、起名字：“秦氏有好女，自名为罗敷”。
（三）、做某事时用来作依据的称号：这些人以“办学”为名，行骗钱之实。
（四）、叫出，说出：不可名状。
（五）、声誉：名誉。名声。名优（ａ．出名的，优良的；ｂ．名伶）。名噪一时。名过其实。
（六）、有声誉的，大家都知道的：名人。名士。名师。名将（ jiàng ）。名医。名著。名流。名言。名胜。名剧。
（七）、占有：不名一文。
（八）、量词，用于人：三名工人。
菜 cài（ㄘㄞˋ）
（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
（二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。