（一）、传送烤肉。亦泛指宴会时上菜。
《三辅黄图·秦宫》：“﹝ 秦始皇 ﹞乃营 朝宫 於 渭 南 上林苑 。庭中可受十万人，车行酒，骑行炙。”《南史·王琨传》：“传酒行炙，皆悉内妓。” 清 吴伟业 《长安杂咏》之三：“奉轡射生新宿卫，带刀行炙归名王。” 陈三立 《上元夜次申招坐小艇泛秦淮观游》诗：“邻船綵烛剧烂漫，弹筝行炙翠袖斟。”
【拼音】：xíng zhì 【注音】：ㄒㄧㄥˊ ㄓㄧˋ 传送烤肉。亦泛指宴会时上菜。《三辅黄图·秦宫》：“﹝ 秦始皇 ﹞乃营 朝宫 於 渭 南 上林苑 。庭中可受十万人，车行酒，骑行炙。”《南史·王琨传》：“传酒行炙，皆悉内妓。” 清 吴伟业 《长安杂咏》之三：“奉辔射生新宿卫，带刀行炙归名王。” 陈三立 《上元夜次申招坐小艇泛秦淮观游》诗：“邻船彩烛剧烂漫，弹筝行炙翠袖斟。”
行 háng（ㄏㄤˊ）
（一）、行列：字里行间。罗列成行。
（二）、兄弟姐妹的次弟；排行：我行二，你行几？
（三）、步行的阵列。
（四）、量词。用于成行的东西：泪下两行。
（五）、某些营业所：银行。花行。商行。
（六）、行业：同行。各行各业。
（七）、用长的针脚成行地连缀：行棉袄。行几针。
炙 zhì（ㄓˋ）
（一）、烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
（二）、烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
（三）、喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。