（一）、指酒面上的白色泡沫。
三国 魏 曹植 《酒赋》：“或云拂潮涌，或素蚁浮萍。” 晋 张华 《轻薄篇》：“浮醪随觴转，素蚁自跳波。” 唐 岑参 《送张献心充副使归河西杂句》：“玉瓶素蚁腊酒香，金鞭白马紫游韁。”
素 sù（ㄙㄨˋ）
（一）、本色，白色：素服。素丝。
（二）、颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。
（三）、洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。
（四）、本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。素性。素友（真诚淳朴的朋友）。
（五）、物的基本成分：色素。毒素。维生素。
（六）、向来：素来。素常。素志。平素。
（七）、白，不付代价：素餐。
（八）、非肉类的食品，与“荤”相对：素食。素席。素油。
蚁（蟻） yǐ（一ˇ）
（一）、〔蚂蚁〕昆虫的一科，种类很多，一般体小，呈黑、褐红等色，多在地下做窝，群居生活。简称“蚁”：蚁封（蚁穴外隆起的小土堆）。蚁聚。蚁命（喻微贱的生命）。蚁民（旧时人民对官府的自称，多用于诉状呈文）。