竹菜的意思

（一）、植物名。生竹林下，羽状复叶似水芹，茎叶皆细而可食。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作菹藏生菜法》：“竹菜菹法：菜生竹林下。似芹，科大而茎叶细，生极穊。”

（二）、鸭跖草的别称。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·鸭跖草》。

• 竹（zhú）

  竹 zhú（ㄓㄨˊ）

  （一）、常绿多年生植物，春日生笋，茎有很多节，中间是空的，质地坚硬，种类很多。可制器物，又可做建筑材料：竹子。竹叶。竹笋。竹编（用竹篾编制的工艺品）。竹刻。

  （二）、指竹制管乐器：金石丝竹。

  （三）、中国古代乐器八音之一。

  （四）、姓。

• 菜（cài）

  菜 cài（ㄘㄞˋ）

  （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

  （二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。