（一）、用苽米煮成的饭。
唐 李白 《宿五松山下荀媪家》诗：“跪进雕胡饭，月光明素盘。” 唐 杜甫 《江阁卧病走笔》诗：“滑忆雕胡饭，香闻锦带羹。” 明 陈子龙 《送子服之维扬》诗：“玉椀雕胡饭，兰舫芙蓉泽。”参见“ 雕胡 ”。
雕 diāo（ㄉ一ㄠ）
（一）、鸟类的一属，大型猛禽，羽毛褐色，上嘴勾曲，视力很强，利爪，能捕食山羊、野兔等（亦作“鹫”）：雕悍。一箭双雕。
（二）、刻竹、木、玉、石、金属等：木雕。浮雕。玉雕。雕版。雕龙（指善于撰写文章）。雕镌。雕塑。雕虫小技。
（三）、有彩绘装饰的：雕弓。雕鞍。雕青（在人体上刺花纹，涂上青色）。
（四）、同“凋”。
胡（鬍） hú（ㄏㄨˊ）
（一）、中国古代称北边的或西域的民族：胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）。
（二）、泛指外国或外族的：胡椒。胡瓜（黄瓜）。胡琴。胡笳（古代北方民族的一种管乐器）。
（三）、乱，无道理：胡来。胡闹。胡吹。胡言乱语。
（四）、文言疑问词，为什么，何故：胡不归？“胡取禾三百廛兮？”
（五）、嘴周围和连着鬓角长的须毛：胡须。
（六）、古代指兽类颈下垂肉：“狼跋其胡。”
（七）、巷、小街道称“胡同（ tòng ）”（用作巷名时，“同”读轻声不儿化）。
（八）、姓。
饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ）
（一）、煮熟的谷类食品：大米饭。
（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。
（三）、吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。
（四）、喂牲畜：饭牛。