辣酱的意思

辣 là（ㄌㄚˋ）

（一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。

（二）、辣味刺激：辣眼睛。

（三）、凶狠，刻毒：毒辣。泼辣。手段辣。

酱（醬） jiàng（ㄐ一ㄤˋ）

（一）、用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。

（二）、用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。

（三）、像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。