（一）、撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。
（二）、麪肥：发面时用来引起发酵的面块。内含大量酵母。有些地区叫老面、面头。
面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ）
（一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。
（二）、用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。
（三）、事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。
（四）、方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。
（五）、量词，多用于扁平的物件：一面鼓。
（六）、会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
（七）、几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（ qū ）面。
（八）、粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。
（九）、粉末：药面儿。
（十）、由面粉和水做成的条状食物：面条。
（十一）、食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。
肥 féi（ㄈㄟˊ）
（一）、含脂肪多的，与“瘦”相对：肥肉。肥胖。肥缺（指收入多的官职）。肥硕（a.大而肥胖；b.果实大而饱满）。肥马轻裘。
（二）、土质含养分多的：肥沃。肥美（a.肥沃；b.肥壮、丰美）。
（三）、能增加田地养分的东西（如粪、豆饼、化学配合剂等）：肥料。肥力。
（四）、使田地增加养分：肥田。
（五）、指衣服鞋袜等宽大，与“瘦”相对：肥大。肥瘦儿。