变味的意思

（一）、谓因食某一食品过多而腻味。

《礼记·曲礼上》：“父母有疾……食肉不至变味，饮酒不至变貌。” 郑玄 注：“忧不在味。” 孔颖达 疏：“犹许食肉，但不许多耳。变味者，少食则味不变，多食则口味变也。” 陈澔 集说：“犹可食肉，但不至厌飫而口味变耳。”

• 变（biàn）

  变（變） biàn（ㄅ一ㄢˋ）

  （一）、性质状态或情形和以前不同，更改：变调。变动。变法。变为。变革。变更。变通（把原定的办法略加改动以适应事实的需要）。变本加厉。变幻无常。

• 味（wèi）

  味 wèi（ㄨㄟˋ）

  （一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。

  （二）、鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。

  （三）、情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。

  （四）、体会，研究：体味。耐人寻味。

  （五）、量词，指中草药的一种：五味药。