（一）、数量远远超过限度，剩余太多。
鲁迅 《准风月谈·智识过剩》：“ 中国 不是也嚷着文法科的大学生过剩吗？” 魏巍 《东方》第五部第八章：“按 陈三 的说法，始终没有把他那种过剩的精力完全转化为建设的积极性。”
（二）、供给远远超过需要或市场购买力。
叶圣陶 《多收了三五斗》：“地主感觉收租棘手，便开会，发通电，大意说：今年收成特丰，粮食过剩，粮价低落，农民不堪其苦，应请共筹救济的方案。” 周而复 《上海的早晨》第三部十一：“我深深感到卷烟工业有生产过剩的趋势，私工业怕难以维持。”
基本解释过剩 guòshèng1. [Supply is greater than demand]：供给大于需求。2. [excess/overabundance]∶数量超过标准、限度或惯常界限；供给超过需要或市场，数量或供应太充足人口过剩 面包从来没有多到过剩的时候3. [surplus]∶需要用的东西都用了或花了之后的剩余过剩的商品 人员过剩
过（過） guò（ㄍㄨㄛˋ）
（一）、从这儿到那儿，从此时到彼时：过江。过账。过程。过渡。过从（交往）。经过。
（二）、经过某种处理方法：过秤。过磅。过目。
（三）、超出：过于。过度（ dù ）。过甚。过奖（谦辞）。过量（ liàng ）。过剩。过犹不及。
（四）、重新回忆过去的事情：过电影。
（五）、从头到尾重新审视：把这篇文章再过一过。
（六）、次，回，遍：把文件看了好几过儿。
（七）、错误：过错。记过。
剩 shèng（ㄕㄥˋ）
（一）、多余，余留下来的：剩余。剩菜。剩货。剩勇（余勇，如“宜将剩剩追穷寇”）。剩水残山。所剩无几。就剩他一个人。