蚝油的意思

（一）、牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐，味鲜美，供调味用。

• 蚝（háo）

  蚝 háo（ㄏㄠˊ）

  （一）、即“牡蛎”：蚝油。蚝豉（牡蛎肉的干制品）。

• 油（yóu）

  油 yóu（一ㄡˊ）

  （一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。

  （二）、用油或漆涂抹：油刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。

  （三）、被油弄脏：衣服油了一大片。

  （四）、狡猾：油滑。