（一）、一种烘烤食物的电热设备。通常具有箱形外壳，内有电热装置，并有温度控制、定时等辅助装置。家用与生产用的有也叫电烤炉。
《文汇报》1991.10.13：“小家电用器，如煤所不同。气热水器、抽油烟机、煤气炉具、微波炉、电炊具、电烤箱、电开水器，悄然兴起，开始占领市场。”
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。2016年3月15日央视3.15晚会曝光电烤箱产品不合格率高于10%。
电（電） diàn（ㄉ一ㄢˋ）
（一）、物理学现象，可通过化学的或物理的方法获得的一种能，用以使灯发光、机械转动等：电力。电能。电热。电台。
（二）、阴雨天，空中云层放电时发出的光：闪电。雷电。
（三）、指电报：通电。贺电。
（四）、指打电报：电邀。电汇。电告。
（五）、遭受电流打击：电了我一下。
烤 kǎo（ㄎㄠˇ）
（一）、把东西放在火的周围使干或使熟：烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。
（二）、挨近火取暖：烤火。烤一烤手。
箱 xiāng（ㄒ一ㄤ）
（一）、收藏衣物的方形器具，通常是上面有盖扣住：箱子。衣箱。书箱。药箱。
（二）、像箱子的器具：冰箱。风箱。信箱。集装箱。
（三）、同“厢”。