（一）、《战国策·韩策二》载： 聂政 为 严仲子 刺杀 韩 相 韩傀 (《史记》作 侠累 )，以报答知遇之恩。行刺后， 政 恐株连及姊，“因自皮面抉眼，自屠出肠，遂以死”。后因以“抉面”为效死以报知遇之典。
明 张居正 《纂修书成辞恩命疏》：“每自思惟，古之节士，感遇知己，然诺相许，至於抉面碎首而不辞。”
抉面是汉语词汇，读音是juémiàn，出自《战国策·韩策二》。
抉 jué（ㄐㄩㄝˊ）
（一）、剔出：抉择（挑选）。抉摘（a.抉择；如“抉抉真伪”；b.揭发指摘，如“抉抉弊端”）。抉剔。
面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ）
（一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。
（二）、用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。
（三）、事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。
（四）、方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。
（五）、量词，多用于扁平的物件：一面鼓。
（六）、会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
（七）、几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（ qū ）面。
（八）、粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。
（九）、粉末：药面儿。
（十）、由面粉和水做成的条状食物：面条。
（十一）、食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。