（一）、即灰汁。
明 李时珍 《本草纲目·菜二·蕨》：“其茎嫩时采取，以灰汤煮去涎滑。”参见“ 灰汁 ”。
灰 huī（ㄏㄨㄟ）
（一）、物体燃烧后剩下的东西，经烧制后形成的产品：纸灰。灰烬。洋灰。灰飞烟灭。
（二）、尘土：灰尘。
（三）、特指“石灰”：灰墙。灰膏。
（四）、黑白之间的颜色：灰色。灰质（脑和脊髓的灰色部分）。灰沉沉。
（五）、志气消沉：心灰意懒。
汤（湯） tāng（ㄊㄤ）
（一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ shēn ）汤。
（三）、烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。
（四）、专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。
（五）、中药的剂型：汤剂。汤药。
（六）、姓。