蛋粉的意思

（一）、蛋黄调匀后制成的干粉，便于运输和保存；用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。

• 蛋（dàn）

  蛋 dàn（ㄉㄢˋ）

  （一）、鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。

  （二）、形状像蛋的：脸蛋儿。

• 粉（fěn）

  粉 fěn（ㄈㄣˇ）

  （一）、细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。

  （二）、特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。

  （三）、用涂料抹刷：粉刷。粉饰。

  （四）、使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。

  （五）、白色的或带粉末的：粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。

  （六）、用豆粉或别的粉做成的食品：粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（ qiàn ）。米粉肉。

  （七）、浅红色：粉色。粉花。