酴酒的意思

（一）、酒酿。

北魏 贾思勰 《齐民要术·笨曲并酒》：“ 蜀 人作酴酒法：十二月朝，取流水五斗，渍小麦麴二斤，密泥封。至正月二月冻释，发，漉去滓。但取汁三斗，杀米三斗，炊作饭，调强软，合和；復密封，数十日便熟。合滓餐之，甘、辛、滑，如甜酒味，不能醉人。多啖，温温小煖而面热也。”

酴酒，拼音是tú jiǔ ，是汉语词汇，解释为酒酿。

• 酴（tú）

  酴 tú（ㄊㄨˊ）

  （一）、酒母，酒曲。

  （二）、重（ chǒng ）酿的酒：酴酒。酴酥（即“屠苏”）。

• 酒（jiǔ）

  酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）

  （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。