鲑膳的意思

（一）、犹菜肴。

《魏书·毕众敬传》：“前后州将以 义儁 兄弟善营鮭膳，器物鲜华，常兼长史，接宴宾客。”

• 鲑（guī xié）

  鲑（鮭） guī（ㄍㄨㄟ）

  （一）、鱼名，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，种类很多。

• 膳（shàn）

  膳 shàn（ㄕㄢˋ）

  （一）、饭食：膳食。用膳。膳宿。

  （二）、进食：“宰夫膳稻于梁西”。