（一）、含有二氧化碳的起泡沫的白葡萄酒，因原产于 法国 香槟 (champagne)而得名。
郭沫若 《芍药及其他·小皮箧》：“他们有一个誓约，要等到 巴黎 光复了，才开箱吃香槟酒。”
香 xiāng（ㄒ一ㄤ）
（一）、气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。
（二）、舒服：睡得香。
（三）、味道好：这鱼做得真香。
（四）、受欢迎：这种货物在农村香得很。
（五）、称一些天然或人造的有香味的东西：麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。
（六）、旧时用以形容女子事物或作女子的代称：香闺。香艳。
（七）、祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条：香火。烧香拜佛。香炉。香烛。
（八）、姓。
槟（檳） bīn（ㄅ一ㄣ）
（一）、〔槟子〕苹果属中的一种，比苹果小，熟的时候紫红色，味酸甜，略有点涩。
（二）、（檳）
酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）
（一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。