（一）、浓重的芳香气味。
《诗·大雅·生民》：“上帝居歆，胡臭亶时。” 马瑞辰 通释：“《广雅·释詁》：‘胡，大也。’胡臭，谓芳臭之大。”
（二）、即狐臭。由于腋窝、阴部等部位的皮肤内汗腺分泌异常而产生的刺鼻臭味。
唐 孙思邈 《备急千金要方·胡臭漏腋》：“有天生胡臭者，有为人所染臭者。” 后蜀 何光远 《鉴戒录》卷四：“异域从来不乱常， 李波斯 强学文章，假饶折得东堂桂，胡臭薰来也不香。”参见“ 狐臭 ”。
（三）、 清 末 民 初对 清 朝统治者的蔑称。
郭孝成 《河南革命惨史》：“吾国因君主专制，胡臭握柄，贿赂公行。”
胡（鬍） hú（ㄏㄨˊ）
（一）、中国古代称北边的或西域的民族：胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）。
（二）、泛指外国或外族的：胡椒。胡瓜（黄瓜）。胡琴。胡笳（古代北方民族的一种管乐器）。
（三）、乱，无道理：胡来。胡闹。胡吹。胡言乱语。
（四）、文言疑问词，为什么，何故：胡不归？“胡取禾三百廛兮？”
（五）、嘴周围和连着鬓角长的须毛：胡须。
（六）、古代指兽类颈下垂肉：“狼跋其胡。”
（七）、巷、小街道称“胡同（ tòng ）”（用作巷名时，“同”读轻声不儿化）。
（八）、姓。
臭 chòu（ㄔㄡˋ）
（一）、不好闻的气味，与“香”相对：臭味儿。臭氧。恶臭。
（二）、香气：“左佩刀，右备容臭，烨然若神人”。
（三）、惹人厌恶的：臭钱。臭美。臭架子。臭名远扬。
（四）、狠狠地：臭骂一通。
（五）、指子弹、炮弹坏，失效：臭火。