（一）、牛的脾性。又称牛性子。
秦牧 《花城·谈牛》：“但家牛虽然驯良，在受到激怒的时候，也会变得异常凶猛。 中国 古代战争中曾经使用过‘火牛阵’，可以说那发明者是很能掌握牛性的三昩的。”
（二）、喻指人的倔强执拗的脾气。
于敏 《老杜和助手》：“两人都是牛性子，都是有话憋在肚里。”
牛 niú（ㄋ一ㄡˊ）
（一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
（二）、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
（三）、喻固执或骄傲：牛气。
（四）、姓。
性 xìng（ㄒ一ㄥˋ）
（一）、人或事物的本身所具有的能力、作用等：性质。性格。性命（生命）。性能。个性。属性。
（二）、性质，思想、感情等方面的表现：典型性。开放性。指令性。
（三）、男女或雌雄的特质：性别。男性。女性。
（四）、有关生物生殖的：性交。性欲。性爱。性感。性解放。
（五）、表示名词（以及代词、形容词）的类别的语法范畴。