（一）、酒面上浮起的稠汁。
《文选·张衡＜南都赋＞》“醪敷径寸，浮蚁若萍” 唐 李善 注：“径寸，盖酒膏之径寸也。” 宋 司马光 《送张少卿学士知洪州》诗：“风色传花信，烟光拂酒膏。”
酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）
（一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
膏 gāo（ㄍㄠ）
（一）、肥，肥肉：膏粱（肥肉、细粮）。膏腴。膏沃。
（二）、脂油：春雨如膏。膏泽（ａ．滋润作物的及时雨；ｂ．喻给予恩惠）。
（三）、中医指心尖脂肪，认为是药力达不到的部位：病入膏肓。