鲊荅的意思

（一）、见“ 鮓答 ”。

• 鲊（zhǎ zhà）

  鲊（鮓） zhǎ（ㄓㄚˇ）

  （一）、一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。

  （二）、用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。

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