蓝菜的意思

（一）、蔬菜名。甘蓝的别称。见 明 李时珍 《本草纲目·草五·甘蓝》。

• 蓝（lán）

  蓝（藍） lán（ㄌㄢˊ）

  （一）、用靛青染成的颜色，晴天天空的颜色：蓝盈盈。蔚蓝。蓝本。蓝图。

  （二）、植物名，品种很多，如“蓼蓝”、“菘蓝”、“木蓝”、“马蓝”等。

  （三）、古同“褴”，褴褛。

  （四）、姓。

• 菜（cài）

  菜 cài（ㄘㄞˋ）

  （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

  （二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。