杂烩菜的意思

（一）、由几种剩菜搀和而成的菜。

《三侠五义》第十一回：“事完之后，不但没有赏钱，连杂烩菜也没给我一点。”

• 杂（zá）

  杂（雜） zá（ㄗㄚˊ）

  （一）、多种多样的，不单纯的：杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂品。错综复杂。私心杂念。

  （二）、混合：夹杂。混杂。杂交。

• 烩（huì）

  烩（燴） huì（ㄏㄨㄟˋ）

  （一）、烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。

  （二）、烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。

• 菜（cài）

  菜 cài（ㄘㄞˋ）

  （一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

  （二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。